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氨基酸助力低蛋白日粮应用,技术创新促进饲料产业提质增效

2022中国氨基酸与饲料原料应用研讨会圆满举行

更新时间:2022/4/11 10:56:58
新冠肺炎(COVID-19)疫情、地缘冲突对全球经济的影响在持续,大宗商品价格高位大幅波动,全球畜牧业生产转暖,但盈利能力大幅回落。在全球低碳转型的背景下,我国畜牧饲料生产面临的内外部因素错综复杂,尤其是畜禽养殖量高位调整,生猪产能超预期恢复,阶段性亏损严重,畜产品生产、饲料乃至氨基酸等原料消费结构出现大幅调整。

在此背景下,2022年4月8日,由中国畜牧兽医学会主办,北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的2022中国氨基酸与饲料原料应用研讨会(第十四届)在线上召开。

此次研讨会专家学者通过云端分享,深入探讨减量替代背景下饲料产业应对措施、大宗原料市场供需和走势、畜牧业减排方案、原料价值评定,以及新型蛋白原料技术创新、氨基酸应用和供需格局变化等议题。线上观看超过12万人次。

本次研讨会得到中粮饲料有限公司、美国大豆出口协会、赢创(中国)投资有限公司、安迪苏生命科学制品(上海)有限公司、希杰(上海)商贸有限公司、山东龙昌动物保健品有限公司、山东新和成氨基酸有限公司的大力支持。

开源节流减量替代 大宗原料需求引发热议

作为全球定价的大宗商品,国际生产、贸易形势以及俄乌冲突,助推“期现联动”,玉米和大豆价格大幅上涨,3月份国内豆粕现货价格创新高。对我国而言,国内粮食供需总体宽松,但价格输入型上涨风险客观存在;并且结构性矛盾突出,大豆供应依赖进口,玉米供需关系偏紧运行。价格上行风险同步积累,同时也给饲料生产带来很大的影响。与会专家学者从供需、经济、政策、技术以及管理的角度给出了具体的发展路径。提高原料使用效率,促进畜牧业高质量发展,成为与会嘉宾共识,尤其是在大宗原料价格高位、养殖亏损的局面下,需求存在较大变数,市场风险在逐步积累。

同时,从中长期畜产品人均消费量的角度看,综合考量从植物营养到动物营养的转化效率,我国能量、蛋白原料以及氨基酸的应用还有深度挖潜的空间,饲料中玉米豆粕减量替代工作方案持续推进,着重提高饲料蛋白的转化效率、充分挖掘可利用的蛋白资源、大力支持新产品的创制应用,技术创新将为产业提质赋能。
农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处 黄庆生处长

国家粮油信息中心粮油监测处 李喜贵处长

国家粮油信息中心粮油监测处 王辽卫副处长

降本增效绿色畜牧 助力低碳可持续

从宏观角度来看,目前碳排放、碳中和是全球共同关注的话题;大宗原料、乃至畜牧业的可持续发展,这将是今后多年都需要研究的课题。畜牧业产业链环节多,从大宗原料生产到终端的食品消费,涉及的领域复杂,对于大农业减少碳排放来说,从源头做起是万里长征的第一步。
美国大豆出口协会大中华区首席代表 张晓平先生

我国原料精准高效使用仍有提质增效的空间,技术进步和产品创新持续推动饲料产业进步。高效利用低质原料快速增值的微生物菌株,生产新型的单细胞蛋白的原料是重要的技术发展方向,无中生有,变废为宝,不仅可以促进循环经济,还能够应对饲料粮供给平衡。另外将饲料原料加工特性、加工参数模型构建和动物营养学有机结合,形成独具特色的饲料加工-营养代谢调控学科组,推动饲料行业数字化发展,也是提高生产效率的重要手段和创新之一。
中国农业科学院饲料研究所 研究员
饲料加工与质量安全创新团队首席专家 薛敏博士

鱼粉和鱼油是丰富的蛋白原料,全球31%的海洋原料供应来自鱼类副产品,据联合国粮农组织估计,到2030年,这一数值可能会上升至35%。鱼粉鱼油在新的应用领域市场增长速度在加快,在畜禽动物使用的时候更要物尽其用,真正体现出养分均衡的特点。
IFFO海洋原料机构 市场研究总监 白立科博士(Enrico Bachis)

营养组分精准分析  打开小品种氨基酸使用空间

玉米豆粕减量替代推行,饲料配方结构多元化,饲料原料区域化,蛋白水平降低等等,均对氨基酸使用提出新的要求,并且创造了新的机遇。在饲料配方多元化中氨基酸发挥价值,日粮降低蛋白时氨基酸需求平衡,以及面对终端行情需求弱的情况,氨基酸起到的增效降本的作用。

低蛋白日粮实施的重要条件之一是对营养组分的精准分析,利用近红外分析技术可以全面评控原料的营养价值,包括原料收获前后、加工程度、抗营养因子的测定以及对消化率的校正等,AMINONIR ®RED技术可以提供全方位的评估,快速对饲料中的营养成分进行分析检测,以及利用净能代谢系统,更能指示真实代谢转化率。

低蛋白日粮与常规蛋白日粮的关键差异在于日粮蛋白质降低后,限制性氨基酸的重要性更加突出。除了赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸之外,需要考虑精氨酸、缬氨酸,包括异亮氨酸等的营养和功能性价值,小品种氨基酸的合理添加能够提高生长性能、改善肠道微生物、提高免疫力减缓应激,在降本增效中起重要作用。

尤其是在猪价和养殖利润持续低迷周期内,降低玉米、豆粕使用量,需要更加关注猪群健康,使用健康饲料胆汁酸,提高油脂的利用效率,释放更多的营养的同时加快毒素降解,从而降低生产成本。

技术创新和应用创新是产业发展的原动力,降低蛋白水平,减少排放、改善健康,节约豆粕。中国氨基酸产量大,小品种氨基酸快速发展,应用市场空间广阔,在原料价格大幅波动的市场里,对于配方成本控制来说,氨基酸是重要的平衡器。

希杰(上海)商贸有限公司技术博士 董晓丽博士

赢创(中国)投资有限公司亚太北区技术总监 高俊博士

安迪苏资深动物营养专家 亚太区副总裁 刘永刚博士

龙昌集团华瑞技术总监 张思雨先生

氨基酸产业集中度进一步提升 供需改善盈利良好

中国氨基酸产业经过20多年的发展,取得了巨大的进步。2021年中国氨基酸产量占全球比重在60%以上,为全球畜产品生产稳定性做出了重要贡献。全球氨基酸竞争格局已进入新的周期,中国氨基酸供应占全球比重不断提升,中国企业赖氨酸和苏氨酸的供应量和话语权在持续提升;色氨酸和蛋氨酸竞争格局仍处于优化整合过程中。2022年全球通胀水平上升、供给波动、需求增量有限是大概率事件。同时在疫情背景下,全球供应链的恢复速度也难以评估,这将对全球氨基酸市场产生阶段性、区域性的影响。

北京博亚和讯农牧技术有限公司高级研究员 周刚宏先生

北京博亚和讯农牧技术有限公司总经理 柳晓峰先生

中国氨基酸产业的发展,取得辉煌成就的同时,也经历了很多挫折和弯路。向前看,中国氨基酸产业已经完成了从小到大的发展历程,目前的产业环境和企业的综合竞争力已经发生了重大的变化,思路与出路的选择很重要。
北京博亚和讯农牧技术有限公司副总经理 马闯先生
北京博亚和讯农牧技术有限公司董事长 孔平涛先生

在“碳中和”、“碳达峰”的背景下,在全球粮食、蛋白原料价格大幅上涨的情况下,在养殖大幅亏损的局面下;饲料产业结构调整,推行原料减量替代,保障动物产品的产量,维护稳定的养殖收益,综合来看,增效降本、节能减排,并非是短期无奈的选择,更是打造长久竞争力的需要。未来能否保持持续盈利与健康发展,企业更需要理性思考,敬畏市场,抓住机会,实现从大变强,敬畏产业客观发展规律,产业共赢才是出路。


距离会议开幕还有
会议日期

2022年4月8日

网上注册截止日期

2022年4月10日

现场报到日期

2022年4月8日