开幕|中国氨基酸与饲料原料应用研讨会顺利召开

4月8日，第14届中国氨基酸与饲料原料应用研讨会以线上会议形式召开。在上午的会议中，与会专家就当前我国豆粕减量替代背景下饲料工业的发展形势，以及俄乌冲突、国际贸易形势变化和低碳排放等因素影响，就玉米、大豆供需关系和市场走势、新型蛋白原料制造等多角度进行了充分研讨。

与会专家分析，国内粮食供大于求的格局没有改变。国内粮食供需总体宽松，但结构性矛盾依然突出。口粮库存、供应充足，口粮绝对安全有保障。

2021/22年度国内玉米产量增加，由于需求增长停滞，产需缺口呈现缩小趋势；谷物替代有所变化；收储制度改革以来市场机制自发调节能力不断增强。根据供应、价格等市场形势，饲料粮供应发生结构性变化，预计2021/22年度全国玉米饲料消费为1.84亿吨，同比增加600万吨。从全球和粮食整体看国内玉米产需并不存在硬缺口。综合国内外粮食价差、国内粮食品种比价、猪粮比价等情况，玉米价格已处历史高位，逐渐表现出需求破坏性，因此预计全年玉米价格上涨幅度不大，更多表现为价格波动加剧。

我国大豆缺口主要依靠进口。据会议专家分析，2022年度南美大豆减产的预期已经被市场充分交易，基本面研究转向美国大豆播种情况，后期天气情况、播种、生长情况值得关注。随着4-5月份大豆进口量增加，政策性拍卖大豆陆续出库，市场供应逐渐转向宽松。

根据USDA 和FAO调查显示：2021年中国养殖温室气体排放量达35%，低于美国、欧盟、巴西、阿根廷等，但与农业种植、化肥能源等在内的总量排放则仅低于巴西，高于其他国家。中国计划在2030年之前达到碳排放峰值。当前，我国肉蛋奶消费仍有发展空间，创新低碳养殖模式、提升碳排放效率具有积极的意义，将会推动行业高质量发展。

新型蛋白源具备安全、高营养价值、天然、非粮资源、循环经济等特点，正在被挖掘应用。与会专家指出，通过新型非粮蛋白源技术创新，诸如微藻、细菌、放线菌、酵母、真菌等一碳原料可以转化为成为负碳原料，具备高营养价值功能性蛋白，将成为巨大的蛋白质资源库。一碳、二碳原料从无机物质转化成有机蛋白源，我国已实现了从0到1的突破；从1到N产业化，未来可期。

会议提出了我国饲料原料深度挖潜、高效利用的方向，并且从技术、管理等角度给出了发展路径。在当前饲料原料价格剧烈波动，养殖普遍微利经营或进入亏损周期，国际形势复杂多变局面下，极具指导意义。

据了解，仅在上午，线上会议观看达到8.3万人次，影响广泛。本届研讨会由中国畜牧兽医学会主办，北京博亚和讯农牧技术有限公司承办，中粮饲料有限公司、美国大豆出口协会、赢创（中国）投资有限公司、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司、希杰（上海）商贸有限公司、山东龙昌动物保健品有限公司、山东新和成氨基酸有限公司给予支持。